Di solito ho sempre fatto un unica grande festa accorpata il 30 gennaio ma con due torte naturalmente, invece quest'anno farò due feste: per il più piccolo con i parenti e qualche amichetto e per il più grande con i compagni di scuola (fa la prima elementare, lui è grande :-) ).
Ho iniziato a fare qualche prova per il buffet e questa mousse velocissima è perfetta. Due soli ingredienti per una consistenza unica.
Lista della spesa:
- 100 gr di salmone
- 200 gr di ricotta
Preparazione:
Mettere nel mixer e frullare fino ad avere una consistenza omogenea.
Fatto.
Semplice no ^__^
Potete accompagnarla con del pane integrale (o segale), dei cracker o fare dei piccoli cestini brisé e riempirli con questa crema, magari mettendo anche un pò di erba cipollina.
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