Torta all'ananas

12:08:00



Oggi insieme a mio figlio abbiamo realizzato questa tortina che ha addolcito la giornata di lavoro del papà.

Ingredienti:

- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- buccia di un limone biologico grattugiata
- vaniglia
- mezzo bicchierino da liquore di olio evo
- una bustina di lievito
- 200 ml di panna fresca
- 2 uova
- ananas sciroppato
- zucchero a velo q.b.

Procediamo:

Montate a neve gli albumi, sbattete i rossi con lo zucchero, il limone,la vaniglia fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungete l'olio, la panna e piano piano setacciate la farina.

Sbattete fino ad ottenre un composto abbastanza solido e aggiungete il lievito facendolo amalgamare bene.

Foderate una teglia con la carta da forno, versate il composto. Adagiate le fette d'ananas a piacere e mettete nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

Ecco il risultato.


Fate raffreddare, spolverizzate con lo zucchero a velo.

Buonissima!!

You Might Also Like

0 commenti