Ecco un'altra ricetta per piccoli buongustai. (+ 12 mesi)
Gli ingredienti base sono il merluzzo ricco di sali minerali (sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio e selenio) e la patata nutriente e molto digeribile, favorisce le funzioni intestinali.
Ingredienti:
- filetto di merluzzo (anche congelato)
- 1 patata
- limone
- prezzemolo
- due cucchiaini di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
Preparazione:
Cuocere a vapore la patata e il merluzzo. Una volta cotti schiacciateli bene con una forchetta in una ciotola, aggiungete olio d'oliva, il parmigiano e amalgamate. Formate delle polpettine con il composto e completate la cottura a vapore. Condite con qualche goccia di limone e qualche fogliolina di prezzemolo.
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