Eccoci ad una nuova ricetta per piccoli palati la vellutata di piselli.
Ingredienti:
- 1 patata
- un pugno di piselli (anche surgelati)
- latte q.b.
- 2 cucchiaini di parmigiano reggiano
- olio evo
Procedimento:
Sbucciate una patata, tagliatela a tocchetti e cuocetela in acqua. A metà cottura unite i piselli. Una volta cotti scolate e schiacciate le verdure con una forchetta, rimettete sul fuoco in un pentolino e aggiungete il latte e il parmigiano, amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Alla prossima!!
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